バターという名のシュークリーム専門店 « Beurre », une pâtisserie spécialisée dans les choux à la crème

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2021.11.25
12月限定「練乳いちご」¥300(税込)
練乳を入れた生クリームを
いちごのクリームで包みました
2021.11.25
【12月・1月定休日のお知らせ】
12月定休日
1日(水)・2日(木)
8日(水)
15日(水)・16日(木)
22日(水)
29日(水)
1月定休日
5日(水)・6日(木)
12日(水)
19日(水)・20日(木)
26日(水)
2021.11.25
【年末年始、営業時間変更のお知らせ】
12月30日(木)~1月4日(火)までの営業時間を
10:00~17:00といたします。
短縮営業となりますので
お間違えの無いよう、ご確認お願いいたします。
2021.10.25
11月限定「キャラメルと洋なし」¥300(税込)
自家製キャラメルのクリームと洋なしのコンポート
2021.10.25
【11月定休日のお知らせ】
*3日(水・祝)は休まず営業いたします
4日(木)
10日(水)
17日(水)・18日(木)
24日(水)
2021.09.28
10月限定「みるく」¥300(税込)
練乳を入れたミルク感たっぷりのクリーム
2021.09.28
【10月定休日のお知らせ】
6日(水)・7日(木)
13日(水)
20日(水)・21日(木)
27日(水)
2021.08.31
9月限定「くるみ」¥300(税込)
フランス・グルノーブル産AOPクルミの
自家製クルミバターを入れたクリーム
2021.08.31
【9月3日からフルーツが変わります】
「つぼ」¥350(税込)
ラム酒が香るクリームに丹沢栗の甘露煮を
一粒まるごと入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2021.08.31
【9月定休日のお知らせ】
1日(水)・2日(木)
8日(水)
15日(水)・16日(木)
22日(水)
29日(水)
2021.07.30
8月限定「トロピカル」¥300(税込)
南国フルーツ(パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、ライム)のフルーティなクリーム
2021.07.30
【8月定休日のお知らせ】
4日(水)・5日(木)
11日(水)
16〜19日(月〜木)*夏季休暇
25日(水)
2021.06.29
7月限定「メロン」¥300(税込)
青肉メロンのクリームをたっぷり詰めました
2021.06.29
【7月定休日のお知らせ】
6月30日(水)・7月1日(木)
7日(水)
14日(水)・15日(木)
21日(水)
28日(水)
2021.05.28
【6月1日から「つぼ」のフルーツが変わります】
「つぼ」¥350((税込)
甘夏みかんを入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2021.05.28
6月限定「いちごみるく」¥300(税込)
ミルク感たっぷりのクリーム
真ん中にいちごの自家製コンフィチュールを
入れました
2021.05.28
【6月定休日のお知らせ*定休日の変更がございます】
2日(水)・3日(木)
9日(水)
15日(火)・16日(水)・17日(木)
23日(水)
30日(水)・7月1日(木)
2021.05.28
【工事による通行止めのお知らせとお願い】
2020年5月20日~2022年3月下旬まで
工事による通行止めの為、山本通から店舗のある副道へ、
通り抜け出来なくなっております。
山本通沿いには迂回をお願いする看板も設置されております。
北13条・北郷通りから副道に入れます。
(副道は一方通行ではありません)
長期間に渡り、ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、
迂回をお願いいたします。
2021.04.26
5月限定「ピスタチオ」¥300(税込)
鮮やかなグリーンとふくよかな香り
イタリア南部 シシリー島産
ピスタチオのクリーム
2021.04.26
【5月定休日のお知らせ*定休日の変更がございます】
6日(木)
12日(水)・13日(木)
19日(水)・20日(木)
26日(水)
2021.04.26
【ゴールデンウィーク営業時間変更のお知らせ】
4月29日(木)~5月5日(水)まで、営業時間を
10:00~17:00に変更し営業いたします。
また、この期間のご予約・お取り置きは
お受け出来ませんのでご了承くださいませ
2021.03.26
4月限定「メープル」¥300(税込)
カナダ東部ケベック州のメープルを使った
やさしい甘さのクリーム
2021.03.26
【4月定休日のお知らせ】
3月31日(水)・4月1日(木)
7日(水)
14日(水)・15日(木)
21日(水)
28日(水)
2021.03.26
【ゴールデンウィーク営業時間変更のお知らせ】
4月29日(木)~5月5日(水)まで、営業時間を
10:00~17:00に変更し営業いたします。
また、この期間のご予約・お取り置きは
お受け出来ませんのでご了承くださいませ
2021.03.01
3月限定「ミックスベリー」¥300(税込)
苺・木苺・ブルーベリーなど
6種のベリーのコンフィチュールを
入れた 甘酸っぱいクリーム
2021.03.01
【3月定休日のお知らせ】
3日(水)・4日(木)
10日(水)
17日(水)・18日(木)
24日(水)
31日(水)・4月1日(木)
2021.01.28
2月限定「ショコラオランジェ」¥300(税込)
フランス ヴァローナ社の
チョコレートを使ったクリームに
オレンジピールを入れて
2021.01.28
【2月定休日のお知らせ】
3日(水)・4日(木)
10日(水)
17日(水)・18日(木)
24日(水)
2020.12.24
【12月26日から「つぼ」のフルーツが変わります】
「つぼ」¥350(税込)
まるごといちごを入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2020.12.24
【1月1日より販売】
1月限定「黒糖」¥300(税込)
黒糖クリーム、松の実をのせて
2020.12.24
【1月定休日のお知らせ】
6日(水)・7日(木)
13日(水)
18日(月)~22日(金)*冬季休暇*
27日(水)
2020.12.24
【年末年始、営業時間変更のお知らせ】
12月29日(火)~1月5日(火)までの営業時間を
10:00~17:00といたします。
お間違えの無いよう、ご確認お願いいたします。
*30日(水)は、休まず営業いたします。
2020.11.26
12月限定「真っ赤ないちご」¥300(税込)
自家製コンフィチュールを入れた
いちごクリーム
2020.11.26
【12月・1月定休日のお知らせ】
12月定休日
2日(水)・3日(木)
9日(水)
16日(水)・17日(木)
23日(水)
28日(月)
1月定休日
6日(水)・7日(木)
13日(水)
18日(月)〜22日(金)*冬季休暇
27日(水)
2020.11.26
【年末年始、営業時間変更のお知らせ】
12月29日(火)~1月5日(火)までの営業時間を
10:00~17:00といたします。
お間違えの無いよう、ご確認お願いいたします。
*30日(水)は、休まず営業いたします。
2020.10.27
11月限定「アーモンドスペシャル」¥300(税込)
自家製 アーモンドバターを
クリームに混ぜ込みました
2020.10.27
【11月定休日のお知らせ】
4日(水)・5日(木)
11日(水)
18日(水)・19日(木)
25日(水)
2020.9.29
10月限定「ポティロン」¥300(税込)
ダイスかぼちゃを入れたクリーム
パンプキンシードをのせて
2020.9.29
【10月定休日のお知らせ】
9月30日(水)・10月1日(木)
7日(水)
14日(水)・15日(木)
21日(水)
28日(水)
2020.8.28
9月限定「フィグ」¥300(税込)
ドライいちじくのコンフィを
クリームに混ぜあわせました
2020.8.28
【9月定休日のお知らせ】
2日(水)・3日(木)
9日(水)
16日(水)・17日(木)
23日(水)
30日(水)・10月1日(木)
2020.8.21
【8月23日より、つぼのフルーツが変わります】
つぼ ¥350(税込)
りんご(ふじ)のコンポートと
シナモンを入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2020.7.31
8月限定「ペシェ」¥300(税込)
桃のコンポートを入れたクリーム
玄米をのせて香ばしさをプラスしました
2020.7.31
【8月定休日のお知らせ】
5日(水)・6日(木)
12日(水)
18日(火)・19日(水)・20日(木)
26日(水)
*18〜20日3連休となります。ご了承下さいませ。
2020.6.30
7月限定「ブラン・シトロン」¥300(税込)
スペイン産レモン プリモフローレの砂糖漬けと
ホワイトチョコレート
2020.6.30
【7月定休日のお知らせ】
1日(水)・2日(木)
8日(水)
15日(水)・16日(木)
22日(水)
29日(水)
7月の営業より、レジ袋・紙手提げ袋が有料となります。
エコバック・保冷バッグのご持参にご協力をお願いいたします。
2020.5.28
【2020年7月1日レジ袋有料化が始まります】
日頃よりパティスリーブールをご愛顧いただき
ありがとうございます。
レジ袋有料義務化に伴い、レジ袋・紙手提げ袋の無料配布を6月いっぱいで終了させていただきます。
各袋の料金は、下記の通りです。
・レジ袋 ¥5(税込)
・ビニール手提げ袋 ¥20(税込)*シュークリームの箱は入りません。
・紙手提げ袋 ¥40(税込)
袋のサイズにかかわらず、一律の料金となります。
お渡しする袋の枚数分、料金を頂戴いたします。
お客様には大変ご不便をおかけしますが、CO2削減・環境保全の取り組みとして、エコバック・保冷バックのご持参にご協力をお願いいたします。
2020年7月の営業より有料となりますので、ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。
2020.5.28
6月限定「バナーヌ」¥300(税込)
バナナクリームをたっぷりと詰めました。パールシュガーをのせて
2020.5.28
【6月定休日のお知らせ】
3日(水)・4日(木)・10日(水)・17日(水)・18日(木)・24日(水)
2020.5.07
【5月14日からつぼのフルーツが変わります】
つぼ ¥350(税込)
パイナップルのコンポートを入れた
つぼ型シュークリーム クレームブリュレ仕立て
ピンクペッパーをのせて
2020.4.28
5月限定「フランボワーズクラッカン」¥300(税込)
フランボワーズのクリームにシリアルをチョココーティングしたパールクッラカンを入れました。
【5月定休日のお知らせ】
7日(木)・13日(水)・20・21日(水・木)・27日(水)
*6日(水・祝日)は休まず営業いたします。
2020.4.20
【ゴールデンウィークは下記の通り営業いたします】
4月29日(水・祝) 休まず営業いたします
30日(木) 振替定休日
5月1日(金)~6日(水・祝) 通常営業
*6日(水・祝)は休まず営業いたします
7日(木)定休日
2020.3.30
4月限定「抹茶あずき」¥300(税込)
抹茶(クロレラ入り)クリームに
北海道産 大納言小豆をいれました。
【4月定休日のお知らせ】
1・2日(水・木)・8日(水)・15・16日(水・木)
・22日(水)・30日(木)
*29日(水・祝日)は休まず営業いたします。
2020.3.01
3月限定「ブラン・フレーズ」¥300(税込)
ホワイトチョコレートのクリームに
いちごの自家製コンフィチュールを
混ぜあわせました
2020.1.30
2月限定「ルビーチョコレート」¥300(税込)
第4のチョコレートと話題のルビーチョコレートチップを
クリームに入れました
2020.1.16
1月16日より「つぼ」のフルーツが変わります。
「つぼ」¥350(税込)
まるごといちごを入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2019.12.27
1月限定「十勝あずき」¥300(税込)
十勝あずきの粒あんを特製クリームで包みました 
ケシの実をのせて
2019.11.29
12月限定「いちご」¥300(税込)
ヨーロッパの香り高い苺 
センガ・センガナ種のいちごクリーム
2019.11.01
11月限定「ほうじ茶」¥300(税込)
国産ほうじ茶のクリーム
ぶぶあられをのせて
2019.11.01
【11月1日より、つぼのフルーツが変わります】
「つぼ」¥350(税込)
まるごとみかんを入れたつぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2019.9.30
10月限定「むらさきいも」¥300(税込)
沖縄県宮古島の紫芋 ちゅら恋紅のクリーム
白ごまをのせて
2019.9.01
【9月1日より、つぼのフルーツが変わります】
「つぼ」¥350(税込)
シャインマスカットを入れた、つぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2019.9.01
9月限定「ココナッツ」¥300(税込)
あまい香りのココナッツクリーム

パティスリー ブールのこだわり

concept

パティスリー ブールのこだわり

「ブール」とはフランス語で「バター」のこと。
ミルクの甘みと豊かな風味が特徴のフランス・ノルマンディ地方の
イズニー社AOPバターにこだわり、たっぷりのクリームと相性の良いシューを焼き上げています。
香ばしいサクサクのシューのおいしさをぜひおたのしみください

ブールイメージ ブールイメージ

patisserie

白木秀俊

白木 秀俊hidetoshi shiraki

素材のもち味を大切にしたフランス菓子を北海道産の美味しさをふんだんに取り入れながら作っていきたいと思っています。ぜひ、お気軽にお立寄りください。

ブールイメージ ブールイメージ

acces

シュークリーム専門店 パティスリー ブール pâtisserie beurre

〒004-0063 北海道札幌市厚別区厚別西3条2丁目1-11
TEL.011-375-1406 FAX.011-375-1404

[営業時間]
OPEN 10:00 CLOSE 19:00
[定休日]
毎週水曜日 第1・第3木曜日
[駐車場]
2台完備
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