バターという名のシュークリーム専門店 « Beurre », une pâtisserie spécialisée dans les choux à la crème

【価格改定(値上げ)のお知らせ】

平素は、格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
誠に心苦しいお知らせではございますが、
2019年9月1日より、シュークリームの一部商品、
ギフト商品の値上げをさせていただきます。
現在、原材料、箱・袋等 包装資材の度重なる仕入れ価格上昇が続いております。
当店も価格維持の努力を続けて参りましたが、
現行価格の維持が困難であると判断いたしました。
今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを
心よりお詫び申し上げます。
今後も企業努力を行ないながら、商品提供に努めて参りますので、ご理解をいただき、
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2019年8月吉日
シュークリーム専門店 パティスリーブール 店主

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2019.9.30
10月限定「むらさきいも」¥300(税込)
沖縄県宮古島の紫芋 ちゅら恋紅のクリーム
白ごまをのせて
2019.9.01
【9月1日より、つぼのフルーツが変わります】
「つぼ」¥350(税込)
シャインマスカットを入れた、つぼ型シュークリーム
クレームブリュレ仕立て
2019.9.01
9月限定「ココナッツ」¥300(税込)
あまい香りのココナッツクリーム
2019.8.01
8月限定「チョコミント」¥300(税込)
愛知県豊川市産のミントを入れたクリームに
フランスのチョコレートをあわせて
2019.6.28
【夏季休暇のお知らせ】
7月3日(水)~12日(金)まで、夏季休暇をいただきます。
7月13日(土)~通常営業いたします。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
2019.6.28
7月限定「パッションフルーツ」¥300(税込)
さわやかな酸味とカリカリした種の食感もたのしい
パッションフルーツのクリーム
2019.6.14
【6月16日(日)よりフルーツが桃に変わります。】
「つぼ」¥350(税込)
桃のコンポートを入れたつぼ型シュークリーム。
クレームブリュレ仕立て。
2019.5.27
6月限定「ピーナッツ」¥300(税込)
香ばしいピーナッツの濃厚クリーム
キャラメリゼしたピーナッツをのせて
2019.5.27
【夏季休暇のお知らせ】
7月3日(水)~12日(金)まで、夏季休暇をいただきます。
7月13日(土)~通常営業いたします。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
2019.4.25
ゴールデンウィークは下記の通り営業いたします。
4月27日(土)~30日(祝・火)通常営業
5月1日(祝・水)お休み
5月2日(祝・木)~6日(祝・月)通常営業
*お問い合わせ、ご予約等は店頭・お電話でお願いいたします。
2019.4.25
5月限定「ハスカップ」¥300(税込)
北海道産ハスカップのコンフィチュールをあわせた
甘酸っぱいクリーム
2019.3.29
4月限定「さくらもち」¥300(税込)
さくら風味のクリームに
モチっと柔らかい求肥を入れて。
2019.2.26
3月限定「ルージュブラン」¥300(税込)
ホワイトチョコレートのクリームに
フランボワーズの自家製コンフィチュールを
閉じ込めました。
2019.1.31
2月限定「マカダミアチョコ」¥300(税込)
フランス ヴァローナのミルクチョコレートクリーム。
マカダミアナッツをのせて。

【2月14日よりフルーツが変わります。】
「つぼ」¥350(税込)
まるごと苺を入れたつぼ型シュークリーム。
クレームブリュレ仕立て。
*みかんを入れた「つぼ」は、2月12日で終売となります。
2018.12.29
【1月限定】
「きなこもち」¥300(税込)
国産きな粉のクリーム。柔らかモチモチの求肥入り。

【1月1日よりフルーツが変わります。】
「つぼ」¥350(税込)
まるごとみかんを入れたつぼ型シュークリーム。
クレームブリュレ仕立て。
2018.11.29
【12月限定】
「ストロベリーチーズケーキ」¥300(税込)
苺の自家製コンフィチュールと北海道産クリームチーズを
あわせたレアチーズケーキのようなシュークリーム
2018.10.29
【11月限定】
「ダージリン」¥300(税込)
紅茶のクッキーシュー。
香り高いダージリンティーのクリーム。
2018.10.02
【10月限定】
「スイートポテト」¥300(税込)
鹿児島県で育った、金時芋のクリーム。
さつまいもチップスをのせて。
2018.9.01
【9月限定シュークリーム】
「キャラメルナッツ」¥300(税込)
アーモンドとヘーゼルナッツのキャラメルクリーム
アーモンドをのせて。
2018.9.01
【9月1日よりフルーツが変わりました。】
「つぼ」¥350(税込)
洋なしのコンポートとキャラメルクリームを入れた
つぼ型シュークリーム。クレームブリュレ仕立て。
2018.7.24
【8月限定シュークリーム】
「マンゴーヨーグルト」¥300(税込)
マンゴーとヨーグルトのさっぱりとしたクリームを
たっぷり入れました。
*8月限定シュークリームは、夏季休暇に伴い
8月3日(金)~21日(火)までの販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ。
2018.7.24
【8月の定休日と夏季休暇のおしらせ】
8月1・2日(水・木)/8日(水)/16日(木)は定休日です。
22日(水)~31日(金)まで、夏季休暇をいただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。
2018.6.28
【7月限定シュークリーム】
「木いちご」¥300(税込)
木いちごの自家製コンフィチュールを
混ぜ込んだ、甘酸っぱいクリーム。
2018.04.27
【5月1日よりフルーツが変わります。】
「つぼ」¥350(税込)
大きくカットしたバナナをゴロっと入れた
つぼ型シュークリーム。クレームブリュレ仕立て。
2018.04.27
【5月限定シュークリーム】
「ピスタチオ」¥300(税込)
世界最高品質と言われる
シチリア島・ブロンテ産 ピスタチオのクリーム
2018.03.30
【4月限定シュークリーム】
「さくら ¥300(税込)」
刻んださくらんぼがアクセント。桜が香るクリーム。
2018.02.28
【3月限定シュークリーム】
「クッキー&クリーム ¥300(税込)」
ほろ苦いココアクッキーを特製カスタードクリームに混ぜ込みました。
2018.02.28
【3月 定休日のお知らせ】
ホワイトデー・祝日に伴い下記の通り定休日の変更をいたします。
1日(木)・7日(水)・8日(木)・15日(木)・22日(木)・28日(水)
14日(水)のホワイトデー、21日(水)の祝日は営業いたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程お願い申し上げます。
2018.01.29
【2月限定シュークリーム】
「フランボワーズ ショコラ ¥300(税込)」
フランス ヴァローナ社のチョコレートと自家製フランボワーズのコンフィチュール。ほどよい甘さと酸味のクリームをたっぷり詰めました。
2018.01.29
【2月 定休日のお知らせ】
バレンタインデーに伴い下記の通り定休日の変更をいたします。
1日(木)・7日(水)・8日(木)・15日(木)・21日(水)・28日(水)
14日(水)のバレンタインデーは営業いたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程お願い申し上げます。
2017.12.28
1月限定「ゆず」¥280(税込)
ゆずの砂糖漬けを混ぜ込んだクリームと
栄養価が高いキヌアをトッピングし焼き上げたシューを
あわせた、1月限定の味。
2017.12.04
冬季休暇のお知らせ
1月10日(水)~19日(金)まで、冬季休暇をいただきます。
ご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。
2017.12.04
年末年始 営業時間のお知らせ
12月30日(土)~1月3日(水) 10:00~17:00
1月4日(木) お休み
1月5日(金)~通常営業
2017.12.04
12月限定「ラムレザン」¥280(税込)
自家製ラムレーズンを入れたクリームは大人の味。
2017.10.27
11月限定「マロンパイ」¥300(税込)
パイをのせたシューに栗甘露煮入りクリームとフランス産
マロンペースト。2種類のマロンクリームを入れました。
11月3日(金)~販売です。
2017.10.10
当店は10月12日で開店1周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、10月12日(木)・13日(金)・14日(土)の3日間500円(税込)以上お買い上げで、各日先着100名様に焼菓子をプレゼントいたします。
この3日間はポイントカードのポイント2倍になります。
皆様のご来店をお待ちしております。
2017.10.01
月替りシュークリーム[かぼちゃ]
北海道産 えびすかぼちゃの濃厚クリーム。キャラメリゼした、パンプキンシードをのせて。280円(税込)
2017.09.08
月替りシュークリーム[アップルパイ]
パイをのせたシューに、カルヴァドスで風味づけしたリンゴが入ったクリーム。シナモンシュガーをかけて。280円(税込)
2016.12.22
ホームページを開設しました

パティスリー ブールのこだわり

concept

パティスリー ブールのこだわり

「ブール」とはフランス語で「バター」のこと。
ミルクの甘みと豊かな風味が特徴のフランス・ノルマンディ地方の
イズニー社AOPバターにこだわり、たっぷりのクリームと相性の良いシューを焼き上げています。
香ばしいサクサクのシューのおいしさをぜひおたのしみください

ブールイメージ ブールイメージ

patisserie

白木秀俊

白木 秀俊hidetoshi shiraki

素材のもち味を大切にしたフランス菓子を北海道産の美味しさをふんだんに取り入れながら作っていきたいと思っています。ぜひ、お気軽にお立寄りください。

ブールイメージ ブールイメージ

acces

シュークリーム専門店 パティスリー ブール pâtisserie beurre

〒004-0063 北海道札幌市厚別区厚別西3条2丁目1-11
TEL.011-375-1406 FAX.011-375-1404

[営業時間]
OPEN 10:00 CLOSE 19:00
[定休日]
毎週水曜日 第1・第3木曜日
[駐車場]
2台完備
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